És apreciador de bom vinho? Dicas de consumo, organizar e guardar!

Beber vinho pode ser apaixonante e proporcionar momentos de muito prazer, mas para isso é importante saber comprar vinho, organizar e conservar.

Não precisa de ter uma adega de vinho, nem tantos conhecimento como um verdadeiro produtor ou etnólogo, mas até os melhores vinhos do mundo precisam de um trato especial na sua garrafeira em casa para manter e garantir a qualidade.

ALTERAÇÕES DO VINHO

Sejam vinhos caros ou baratos, tinto ou branco o que é certo é que com o envelhecimento modifica-os. Desta forma o local, a organização das garrafas e o tempo de consumo deve estar muito presente.

GUARDAR AS GARRAFAS

Na hora de comprar vinho já percebeu que as condições de armazenamento são fundamentais, desta forma deixamos-lhe aqui dicas de conservação importantes, que vão ajudar a manter a qualidade do vinho. Dicas para bem conservar o vinho:

• Temperatura entre os 12 e 14ºC é o ideal, evitando um envelhecimento demasiado rápido ou lento;
• Guarde as garrafas em local escuro, a luz pode comprometer a qualidade até dos melhores vinhos;
• A humidade ideal situa-se entre os 60 e 75%, muita humidade pode favorecer o aparecimento de bolores;
• Nunca guardar por perto produtos químicos ou outros, pois podem alterar o sabor do “néctar”;
• O repouso das garrafas na horizontal vai manter a rolha de cortiça sempre molhada, garantindo quase na totalidade o isolamento do vinho. Evite criar vibração, mantenha a garrafeira afastada de máquinas de lavar e frigoríficos.