Se és apreciador e adoras caracóis tens mesmo que saber isto! É impressionante!

Muitas pessoas consomem caracóis, especialmente como petisco de verão, mas nem imaginam o que eles escondem na realidade. Se és apreciador de caracóis tens de saber disto imediatamente, pois é impressionante!

À venda apenas entre final de Abril e princípio de Setembro, muitos portugueses optam pelos caracóis como o petisco de Verão, para acompanhar uma cerveja ou uma bebida fresca.
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Nalguns restaurantes, famosos pela forma como cozinham este animal herbívoro, formam-se filas de apreciadores desejosos de degustar um prato de caracóis.
Em França, são conhecidos por escargots. Em Portugal, são caracóis ou caracoletas, consoante o tamanho.
Mas, na verdade, o consumo deste molusco tem mais de 2 mil anos, pelo que procurámos conhecer o seu valor nutricional.
Verificámos que são constituídos por água, ricos em proteínas e pobres em gorduras, o que torna os caracóis um alimento nutritivo.

Fonte: Diário de Notícias
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